Zur Einstimmung
- 2 Speckfettbemme mit Gewürzgurke 23,50 €rustikal auf dem Holzbrett serviert
- Erzgebirgische Linsensuppe 25,40 €nach traditionellem Rezept aus „dr Brattmiehlnkich“
- Erzgebirgische Linsensuppe 2 mit erzgebirgischer Bratwurst8,40 €als Eintopfkessel
Wie schie de Grußmutter gekocht hot
- Brotwurscht mit Ardeppelbrei9,90 €mit deftigem Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelbrei
- Schnitzerteller 2,48,90 €pikantes Bratenbrot mit Senf, Meerrettich 4, Gewürzgurke und Zwiebelringen, rustikal serviert
- Arzgebirgscher Sauerbrotn 4,612,90 €mit Apfelrotkohl und Klößen serviert
- „Kinneschwaller Schnitzelauflauf“12,90 €Saftiges Schnitzel gebettet auf Nudeln und fruchtiger Tomatensauce, herzhaft mit Käse im Ofen gratiniert
Erzgebirgischer Weihnachtsschmaus
- Brattmiehlnklitscher 4,6 mit Heidelbeeren und Sahne10,90 €Gebratene Masse aus rohen Kartoffeln die mit Buttermilch, Eiern und Mehl abgerundet ist, serviert in einer Eisenpfanne
- Brattmiehlnklitscher 4,6 mit Gulasch und Sauerkraut13,90 €Gebratene Masse aus rohen Kartoffeln die mit Buttermilch, Eiern und Mehl abgerundet ist, serviert in einer Eisenpfanne
- „Grumbscher Kunickelbaa“13,90 €Saftig geschmorte Kaninchenkeule auf hausgemachte Kartoffelkloßnocken mit warmer Semmelbutter, serviert mit Brokkolieröschen
- saftig gebratene Entenkeule16,90 €mit Rotkohl und Klößen
- Entenkeule MAXI mit 2 Keulen22,90 €
- saftig gebratene Gänsebrust traditionell23,40 €mit Rotkohl und Klößen
- saftig gebratene Gänsebrust „Exotisch“23,90 €mit Orangen und Rosinen abgerundete Soße an geschwenkten Mandelrosenkohl und Kroketten
1 Farbstoff, 2 Konservierungsstoff, 3 Geschmacksverstärker, 4 geschwefelt, 5 Phosphat, 6 Säuerungsmittel