- Metzgersuppe4,90 €Deftige Wurstsuppe mit gerösteten Schwarzbrotcroutons und Knoblauch
- Jöhstädter Fleckekessel7,80 €Süß-saure Suppe aus Innereien, mit Gewürzgurke, Gemüse und Kartoffeln abgerundet, dazu Brot
- Jöhstädter Fleckekessel als Vorspeise5,60 €Süß-saure Suppe aus Innereien, mit Gewürzgurke, Gemüse und Kartoffeln abgerundet, dazu Brot
- Frischer Hackepeter8,90 €aus dem Fleischwolf, mit Gewürzgurke, Zwiebelringe, Butter und Brot
- Wellfleisch10,40 €gekochter Schweinebauch mit Sauerkraut und Brot serviert
- Rinderpökelzunge13,70 €Tranchen von gekochter Rinderpökelzunge mit zerlassener Butter, an bunten Gemüse und holländischer Sauce, dazu servieren wir Petersilienkartoffeln
- Kalte Schlachtplatte13,50 €Kalte Wurstspezialitäten von Leber- und Blutwurst, Knacker und Hackepeter, mit Gewürzgurke, Zwiebelringen, serviert mit Butter und Brot und einem Schnaps zur Verdauung
- Grillhaxe15,80 €Deftig geschmorte Schweinegrillhaxe an Sauerkraut und Klößen, rustikal in unserer Eisenpfanne serviert
- Schlachtschüssel „Viezmich´l“15,90 €In unserer Eisenpfanne serviert, mit warmer Leber- und Blutwurst, kleiner Bratwurst, Wellfleisch, dazu Sauerkraut und Kartoffeln
- Schlachtschüssel „Viezmich´l“ mit Brot15,50 €In unserer Eisenpfanne serviert, mit warmer Leber- und Blutwurst, kleiner Bratwurst, Wellfleisch, dazu Sauerkraut und Brot
- Fiedler Bockbier vom Fass 0,3 l2,80 €
- Fiedler Bockbier vom Fass 0,5 l3,90 €
1 Farbstoff, 2 Konservierungsstoff, 3 Geschmacksverstärker, 4 geschwefelt, 5 Phosphat, 6 Antioxidantien